Data/hora: 05/06/2024 04:42:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	01/07/2019	
Data da última atualização: 	06/06/2023	
Autoria: 	MACHADO, R. L. P.; MONTEIRO, R. P.	
Afiliação: 	ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA.	
Título: 	Boas práticas de fabricação (BPF).	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da (Ed.). Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 6, p. 82-95.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/199143/1/cap-6-queijo-minas-p-82-a-95.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14660-1) - UPE - PL - DD -  -  -  - DIS