Data/hora: 25/06/2024 00:40:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	27/10/2021	
Data da última atualização: 	27/10/2021	
Autoria: 	LUENGO, R. de F. A.	
Afiliação: 	RITA DE FATIMA ALVES LUENGO, CNPH.	
Título: 	Colheita, manuseio e comercialização de berinjela.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: NICK, C.; BORÉM, A. (ed.). Berinjela do plantio à colheita. Viçosa, MG: UFV, 2021.	
Páginas: 	p. 166-174.	
ISBN: 	978-65-5925-011-0	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Ponto ideal de colheita. Diminuição do intervalo entre a colheita e o consumo. Redução da temperatura. Manutenção da higiene. Emprego apropriado das operações de beneficiamento. Embalagens. Comercialização e custos de produção. Referências bibliográficas.	
Thesagro: 	Armazenamento de Alimento; Beneficiamento; Berinjela; Comercialização; Custo de Produção; Embalagem; Higiene de Alimento; Pós-Colheita; Solanum Melongena.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41577-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS