Data/hora: 25/05/2024 00:15:30

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 25/04/2018
Data da última atualização: | 14/05/2018
Autoria: | GUERRA, A. F.; SILVA, C. M.; ROSENTHAL, A.; LUCHESE, R. H.
Afiliação: | André F. Guerra, UFRRJ; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Rosa H. Luchese, UFRRJ.
Título: | Holder pasteurization of human milk affects some bioactive proteins.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Journal of Dairy Science, n. 101, p. 2814-2818, 2018.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Bifidogenic factor; Health; Probiotic.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14120-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS