Data/hora: 21/06/2024 10:02:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	17/12/2010	
Data da última atualização: 	17/12/2010	
Autoria: 	LIMA, I. B. de; LOURES, A. R.; CARNEIRO, A. V.	
Afiliação: 	IVIS BENTO DE LIMA, UFSJ; ALEXANDRE RODRIGUES LOURES, UFSJ; ALZIRO VASCONCELOS CARNEIRO, CNPGL.	
Título: 	Contextualização da secular arte de produção de Queijo Minas Artesanal na microrregião São João del-Rei (São João dos Queijos).	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CARNEIRO, A. V.; LIMA, I. B. de; MENDES, L. C. R.; RESENDE, M. L. de; ISSA, R. P. N.; LEONEL, F. de P.; MARTINS, P. do C.; TORRES, D. (Ed.). Tecnologias de produção sustentável de bovinos de leite. São João Del Rei: UFSJ, 2010.	
Páginas: 	p. 167-175.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Queijos - produção - microrregiões.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (17643-1) - UPC - PL - PP - 636.214 - C289t - PL - DIS