Data/hora: 21/06/2024 18:19:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	25/04/2006	
Data da última atualização: 	31/10/2023	
Autoria: 	VIEIRA, L. C.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.	
Afiliação: 	LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENCO JUNIOR, CPATU.	
Título: 	Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004.	
Páginas: 	3 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 112).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Queijo tipo provolone.	
Thesagro: 	Queijo; Tecnologia de alimento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/18780/1/com.tec.112.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (37477-1) - UMT - FL - PP - 12098 -  - 12098 - DIS
CPATU - (37477-2) - UMT - FD - PP - 00255 -  - 0000000255 - DIS