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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 05/03/2009
Data da última atualização: | 04/02/2010
Autoria: | LOURENÇO, I. P.
Afiliação: | Isabel Peixoto Lourenço, mestranda UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; Ricardo Elesbão Alves; co-orientador CNPAT.
Título: | Potencial de utilização de frutos de genótipos de muricizeiros cultivados no litoral do Ceará.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | 2008.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.

Conteúdo:

Este trabalhoteve por objetivosavaliarfiutosde muricizeiros(Byrsonimadealbata),oriundos
de diferentes genótipos, por meio da caracterização fisica e fisico-química. Os fiutos
utilizados no experimento foram provenientes de campos experimentais da Embrapa
Agroindústria Tropical. Analisou-se 18 genótipos de muricizeiros, dos quais sete foram
oriundos do município de Pacajus (pACO,PAC1, PAC2, PAC3, PAC5, PAC6, PAC7), quatro do município de Fortaleza (EM1, EM3, EM4, EM5) e sete do município de Paraipaba (PAR3, PAR4, PAR5, PAR7, PAR 9, PAR 11 e PAR 12), todos no Estado do Ceará. Para avaliação do potencial comercial dos genótipos foram realizadas análises estatísticas uni e multivariadas. O genótipo EM4 apresentou maior peso. Para todos os genótipos de muricizeiros estudados, exceto EM3, observou-se que o diâmetro é maior que o comprimento, caracterizando fiutos oblongos. A média geral para vitamina C foi de 61,58 mg/lOO g. De modo geral, o fiuto é ácido, contém elevado teor de açúcares solúveis totais, amido, pectina total e solúvel e baixo teor de carotenóides e flavonóides amarelos. As características fisicoquímicas analisadas apresentaram altos coeficientes de determinação e coeficientes de repetibilidade de intermediários a altos, tendo, portanto, baixo número de medições necessário para predição do valor real da característica. Os elevados valores das estimativas de repetibilidade são indicativos de que existe variabilidade genética observada nesse gennoplasma. A análise de agrupamento, feita por meio da otimização de Tocher, a análise de componentes principais e a dissimilaridade dos genótipos, poderão ser utilizados para orientar a seleção de genótipos promissores para possíveis programas de melhoramento genético.

Palavras-Chave: | Byrsonima dealdata; Murici - Caracterização.
Thesagro: | Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11072-1) - UPA - TS - PP - 2008.00011 -  - 2008.00011 - DIS