Data/hora: 14/06/2024 17:09:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/04/2010	
Data da última atualização: 	22/07/2010	
Autoria: 	FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.	
Afiliação: 	Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças, Leonora Mansur Mattos, Embrapa Hortaliças.	
Título: 	Processamento mínimo de mini beterraba.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2009.	
Páginas: 	6 p.	
Série: 	(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 73).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto mínimamente processado.	
Thesagro: 	Beta Vulgaris; Beterraba; Consumo; Processamento Mínimo; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPH-2010/36377/1/cot-73.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (36377-1) - UMT - FL - -- - 05201 -  - 05201 - DIS