Data/hora: 23/06/2024 21:30:59

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 15/10/2012
Data da última atualização: | 10/05/2024
Autoria: | MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. De G. C.; VEIGA, T. C. M.; OLIVEIRA, T. C. de S.; OLIVEIRA, R. H.; LISBOA, D. da S.
Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; TAYNÁ C. M. VEIGA, UFPA; THAÍSE C. DE S. OLIVEIRA, UFPA; RUTH H. OLIVEIRA, UFPA; DANIELY DA S. LISBOA, UFPA.
Título: | Optimization of a mixed juice from amazon fruits.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Açaí; Acerola; Cupuaçu; Suco de Fruta.
Thesaurus Nal: | Amazonia.

Categoria do assunto:

Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67938/1/2012-134.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CTAA - (11569-1) - UPC - RA - PP - 2012/134 -  - 2012.00134 - DIS
CPATU - (51074-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS