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61.Imagem marcado/desmarcadoCHAIM, A.; FERRACINI, V. L.; LIMA, M. A. de. O ar que respiramos: o que estamos fazendo com o nosso ambiente? Brasília, DF: Embrap Informação Tecnológica; Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2004 não paginado. (Cartilhas dos jogos ambientais da Ema, 6)

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Florestas; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Hortaliças... Mostrar Todas

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62.Imagem marcado/desmarcadoLUIZ, A. J. B.; LIMA, M. A. de. Agropecuária eficiente reduz emissões de gases do efeito estufa. Agroanalysis, Rio de Janeiro, v. 42, n. 1, p. 26-27, 2022.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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63.Imagem marcado/desmarcadoTORKOMIAN, A. L. V.; LIMA, M. A. A. Administracao de P&D nas empresas do polo industrial de alta tecnologia de Sao Carlos. Revista de Administracao, Sao Paulo, v.24, n.1, p.77-80, jan./mar.1989.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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64.Imagem marcado/desmarcadoLUIZ, A. J. B.; LIMA, M. A. de. Application of the Kolmogorov-Smirnov test to compare greenhouse gas emissions over time. Revista Brasileira de Biometria, v. 39, n. 1, p. 60-70, 2021.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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65.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, J. L. P.; LIMA, M. A. C. de. Aspectos socioeconômicos da mangicultura no Vale do Submédio São Francisco. In: LIMA, M. A. C. de; SA, I. B.; KIILL, L. H. P.; ARAUJO, J. L. P.; BORGES, R. M. E.; LIMA NETO, F. P.; SOARES, J. M.; LEAO, P. C. de S.; SILVA, P. C. G. da; CORREIA, R. C.; SILVA, A. de S.; SÁ, I. I. S.; SILVA, D. F. da Subsídios técnicos para a indicação geográfica de procedência do Vale do Submédio São Francisco: uva de mesa e manga. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2009. p. 37-40. (Embrapa Semiárido. Documentos, 222).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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66.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A.; BERGO, C. L.; SOUZA, L. P. de. Avaliação de sensores de tensão da água no solo. In: CONGRESSO REGIONAL DE PESQUISA DO ESTADO DO ACRE, 2.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 25., 2016, Rio Branco/Cruzeiro do Sul. Inovação: sustentabilidade e desenvolvimento regional: anais. Rio Branco, AC: Edufac, 2016. p. 50.

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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67.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, L. M. dos; LIMA, M. A. C. de. Qualidade da uva BRS Magna sob influência de sistemas de condução e porta-enxertos em quinto ciclo de produção. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. p. 2712-2715.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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68.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, R. R. da; LIMA, M. A. C. de. Qualidade de uva Isabel Precoce sob três sistemas de condução e dois porta-enxertos, em primeiro ciclo de produção. In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 2., 2017, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. p. 171-176. (Embrapa Semiárido. Documentos, 280).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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69.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. de; CALEGARIO, F. F.; SANCHES, J. Qualidade e segurança de morangos produzidos em diferentes sistemas de produção. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 30, n. 2, p. S7560-S7567, jul. 2012. Suplemento. Edição dos Anais do 52º Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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70.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A.; MUNIZ, A. V. C. da S. Qualidade de morangos tratados com cloreto de cálcio. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 4.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 7., 2013, Ribeirão Preto. Internacionalizar para não perecer: anais. Ribeirão Preto: USP-Faculdade de Cências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, 2013.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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71.Imagem marcado/desmarcadoAMARIZ, A.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E. Quality and antioxidant potential of byproducts from refining of fruit pulp. Food Science and Technology, v. 38, n. 2, p. 203-209, abr./jun. 2018.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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72.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. C. de; SILVA, S. de M. Qualidade e conservação pós-colheita. In: DRUMOND, M. A.; AIDAR, S. de T.; NASCIMENTO, C. E. de S.; OLIVEIRA, V. R. de (Ed.). Umbuzeiro: avanços e perspectivas. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016. cap. 6, p. 177-2015. il.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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73.Imagem marcado/desmarcadoBORGES, R. M. E.; LIMA, M. A. C. de. Produção orgânica de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos como diferencial mercado no Submédio do Vale do São Francisco. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2012. Não paginado. 1 Folder.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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74.Imagem marcado/desmarcadoMOUCO, M. A. do C.; LIMA, M. A. C. de. Reguladores vegetais no manejo da produção e qualidade de abacate no Semiárido brasileiro. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014. 23 p. (Embrapa Semiárido. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 118).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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75.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. de; DEMARCHI, J. J. A. de A. Emissão de metano pela pecuária ruminante: quantificação e estratégias para mitigação. Feed & Food, v.2, n.7, p.66-68, mar./abr. 2007.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente.

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76.Imagem marcado/desmarcadoAMARIZ, A.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E. Estimativa da diversidade genética para atributos físicos e químicos de qualidade de frutos em germoplasma de abóbora. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 19.; SIMPÓSIO DE GENÉTICA HUMANA E MÉDICA DO NORDESTE, 1.; GENÉTICA NA PRAÇA, 2012, Petrolina, Juazeiro. A genética, a natureza e o ser humano: mudando mentalidades e transformando vidas. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBG, 2012. 1 CD-ROM.

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77.Imagem marcado/desmarcadoLEAO, P. C. de S.; LIMA, M. A. C. de. Effect of shoot and bunch density on yild and quality of sugraone and Thompson Seedless table grapes. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n.4, e-828, 2017.

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78.Imagem marcado/desmarcadoLEAO, P. C. de S.; LIMA, M. A. C. de. Histórico da viticultura no Vale do Submédio São Francisco. In: LIMA, M. A. C. de; SA, I. B.; KIILL, L. H. P.; ARAUJO, J. L. P.; BORGES, R. M. E.; LIMA NETO, F. P.; SOARES, J. M.; LEAO, P. C. de S.; SILVA, P. C. G. da; CORREIA, R. C.; SILVA, A. de S.; SÁ, I. I. S.; SILVA, D. F. da Subsídios técnicos para a indicação geográfica de procedência do Vale do Submédio São Francisco: uva de mesa e manga. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2009. p. 21-25. (Embrapa Semiárido. Documentos, 222).

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79.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E. Soursop (Annona muricata L.). In: YAHIA, E. M. (Ed.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Oxford: Woodhead Publishing, 2011. v. 4 cap. 18, p. 363-391.

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80.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, M. A. C. de; LEAO, P. C. de S. Teores de compostos fenólicos e potencial antioxidante de uva Syrah sob influência de desponte e desfolha em ciclos produtivos do primeiro semestre. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015. 1 Pen drive.

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Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  07/07/2018
Data da última atualização:  07/07/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  A - 2
Autoria:  AMARIZ, A.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.
Afiliação:  ANDREIA AMARIZ, UFERSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Título:  Quality and antioxidant potential of byproducts from refining of fruit pulp.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Food Science and Technology, v. 38, n. 2, p. 203-209, abr./jun. 2018.
DOI:  10.1590/fst.25816
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  he potential use of byproducts from fruit processing has been evaluated in order to propose new uses as well as reducing costs and environmental impact. Most of the studies are focused on byproducts from primary transformation. However, byproducts from secondary transformation can reserve similar reuse opportunities. The aim of this study was to characterize chemical composition and antioxidant capacity that remained on byproducts from fruit processing at the pulp refinement stage. The byproducts from pulp refining were evaluated in cashew, cocoa, cupuassu, genipap, papaya, passion fruit seed, plum, soursop (pulp and seeds), strawberry, tamarind (pulp and seeds), umbu and yellow mombin fruits. Water activity, acidity, pH, soluble solids, sugars, starch, pectins, ascorbic acid, carotenoids and polyphenols, and the antioxidant activity were analyzed. The byproducts from the refinement of soursop related to the fibrous pulp showed the highest soluble solids and pectic compounds content, while the seeds byproducts constituted a source of starch. The byproducts from the refining of pulp from yellow mombin and papaya were sources of carotenoids. The highest starch and polyphenols contents, as well as antioxidant activities peak on the refining of byproducts of tamarind. The byproducts studied maintained chemical compounds and bioactive components that hold potential reuse.
Palavras-Chave:  Aplicação prática; Carotenóides; Fonte de carboidrato; Polifenóis.
Thesagro:  Composição Química; Fruta; Polpa de Fruta; Processamento; Subproduto.
Thesaurus NAL:  Byproducts; Fruit pulp.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/179467/1/dORA-2018.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPATSA57436 - 1UPCAP - DD
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