Data/hora: 25/06/2024 07:04:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 06/04/2015
Data da última atualização: | 29/08/2017
Autoria: | LIMA, M. F.
Afiliação: | MAYARA FREITAS LIMA, UFRRJ.
Título: | Semáforo nutricional (Traffic light labeling) e seu efeito na avaliação dos alimentos pelo consumidor.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | 2015.
Páginas: | 77 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Ciências) - Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2015. Orientadora: Rosires Deliza, CTAA; Coorientador:Amauri Rosenthal, CTAA.
Palavras-Chave: | Alimentos; Aspectos da saúde; Composição; Escolhas saudáveis; Informação nutricional.
Thesagro: | Consumo; Rotulagem; Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12635-1) - UPA - TS - PP - TS 0865 -  - 2015.0001 - DIS