Data/hora: 01/06/2024 00:20:09

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/08/2013
Data da última atualização: | 20/08/2013
Autoria: | LIMA, K. dos S. C.; LIMA, A. L. dos S.; ARAUJO, L. M.; TAVARES, M. I. B.; GODOY, R. L. de O.
Afiliação: | KEILA DOS SANTOS COPLE LIMA, IME; ANTONIO LUÍS DOS SANTOS LIMA, IME; LEANDRO MOREIRA ARAUJO, UFRJ; MARIA INÊS BRUNO TAVARES, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Título: | Emprego da relaxação nuclear e CLAE na avaliação do fruto do Tucumã (Astrocaryum vulgare, Mart.) irradiado.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1381-1385, mar./abr. 2013. Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aminoácidos; CLAE; Irradiação gama; Óleos; RMN.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/88072/1/2013-031.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11847-1) - UPC - AA - PP - 2013/031 -  - 2013.00031 - DIS