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21.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. F. de. Exportações de manga produzida no Submédio do Vale do São Francisco no período de 2003-2012. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2013. 4 p. (Embrapa Semiárido. Comunicado Técnico, 154).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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22.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. F. de. Evolução das exportações de manga e uva produzidas no Submédio do Vale do São Francisco no período de 2010-2014. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2015. 4 p. (Embrapa Semiárido. Comunicado Técnica, 164).

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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23.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; NASSU, R. T. Aplicação de programas de boas práticas de fabricação a pequenas e microempresas. In: BASTOS, M. de S. R. (Org.). Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agropecuária Tropical: Banco do Nordeste, 2008. p. 255-263.

Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste.

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24.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; NASSU, R. T. Aplicação de programas de Boas Praticas de Fabricação a pequenas e microempresas. In: BASTOS, M. do S. R. (Org.) Ferramentas da ciência e tecnologia para a segurança dos alimentos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: Banco do Nordeste, 2008. p. 255-263.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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25.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. T. de (org.). Agroecologia e movimentos sociais. Recife: Bagaço, 2011. 272 p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Clima Temperado.

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26.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; DUARTE, E. de A. Pastas de castanha-de-caju com incorporação de sabores. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 8, p. 1333-1335, ago. 2006 Notas Científicas. Título em inglês: Flavored cashew nut butter.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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27.Imagem marcado/desmarcadoLEITÃO, R. C.; LIMA, J. R. Produção mais limpa em fazendas de camarão. In: ROSA, M. de F.; GONDIM, R. S.; FIGUEIRÊDO, M.C.B. de (Ed.). Gestão sustentável no Baixo Jaguaribe, Ceará. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. Cap. 7 p.177-196.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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28.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; GALLÃO, M. I. Efeito da pré-desidratação osmótica e da fritura nas características físico-químicas e estrutura celular de pedúnculos de caju. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 1660-1663.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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29.Imagem marcado/desmarcadoZIMMERMANN, C. R.; LIMA, J. R. de. Direito humano à alimentação e terra rural. Curitiba: Inesc, 2008. 32 p. coleção Juliana Santilli: Biblioteca da Embrapa Sede.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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30.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; BRUNO, L. M. Estabilidade de melão processado por desidratação osmótica seguida de fritura. Ciência Agropecuária, Lavras, v. 30, n. 5, p. 937-941, out. 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Hortaliças.

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31.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. de; AVELINE, L. C. Sistema de informação de recursos naturais e meio ambiente: sistematização de dados sobre a fauna brasileira. Rio de Janeiro: IBGE, 1989. V.2 il. (IBGE. Estudos e Pesquisas. Recursos Naturais e Meio Ambiente. I. 03/89).

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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32.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R.; SILVA, C. M. Pulses-derived proteins for the plant-based market: opportunities to reduce postharvest loss and waste. Current Opinion in Biotechnology, v. 78, 102820, Dec. 2022. p. 1-8.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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33.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. F. de; RIBEIRO, M. de F. Análise dos custos da produção e viabilidade econômica da meliponicultura no Submédio do Vale do São Francisco. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL DO REGIONAL NORDESTE, 13., 2018, Juazeiro, BA. Novas dinâmicas de desenvolvimento do Semiárido: anais. Juazeiro: UNIVASF: SOBER-NE, 2018.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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34.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. F. de; SOUSA, R. P. Análise comparativa de indicadores sociais no Brasil: 2003-2009. Informe Gepec, Toledo, v. 18, n. 2, p. 86-102, jul./dez. 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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35.Imagem marcado/desmarcadoVIANA, I. M. da S.; LIMA, J. R. F. de. Análise de tendência e sazonalidade dos preços da banana prata no mercado do produtor de Juazeiro, Bahia. In: SIMPÓSIO DE FRUTICULTURA DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 1., 2015, Juazeiro. Resumos... Petrolina: UNIVASF: 2015. p. 128-130.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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36.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. F. de; JESUS JUNIOR, L. A. de. Análise de modelos de previsão de preços de Uva Itália: uma aplicação do modelo SARIMA. In: ESCOLA DE MODELOS DE REGRESSÃO, 12., 2011, Fortaleza. [Anais...]. Fortaleza: Universidade Federal do Ceará, Departamento de Estatística e Matemática Aplicada, 2011. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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37.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. F. de; SOUZA, F. de F. (ed.). Agricultura irrigada: potencialidade do semiárido. Cadernos do Semiárido: Riquezas & Oportunidades, v.4, n. 1, p. 6-57, dez. 2014/jan. 2015.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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38.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; ANDRADE, A. A. Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de coalho produzido no Rio Grande do Norte. Revista de Higiene Alimentar, v. 24 n 186/187, p . 40-45, 2010

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Pecuária Sudeste.

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39.Imagem marcado/desmarcadoNASSU, R. T.; LIMA, J. R.; ANDRADE, A. A. de. Caracterização físico-química e análise sensorial de queijo de manteiga produzido no Rio Grande do Norte. Revista Ciência Agronômica, v. 40, n. 1, p. 54-59, jan.-mar., 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Pecuária Sudeste.

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40.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. R. de; BARBOSA, M. P.; DANTAS NETO, J. Avaliacao do incremento de acudes e sua relacao com o uso do solo, atraves do uso de imagens TM/LANDSAT-5: estudo de caso. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental, Campina Grande, v.2,n.2,p.243-245,1998.

Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  24/10/2006
Data da última atualização:  30/03/2023
Autoria:  LIMA, J. R.; DUARTE, E. de A.
Afiliação:  JANICE RIBEIRO LIMA, CTAA; Elianne de Alencar Duarte, Instituto Centro de Ensino Tecnológico/Unidade Cariri.
Título:  Pastas de castanha-de-caju com incorporação de sabores.
Ano de publicação:  2006
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 41, n. 8, p. 1333-1335, ago. 2006
Idioma:  Português
Notas:  Notas Científicas. Título em inglês: Flavored cashew nut butter.
Conteúdo:  Neste trabalho avaliaram-se as características de pastas de castanha-de-caju com incorporação de chocolate e canela. As formulações foram elaboradas pela moagem dos ingredientes até obtenção de uma pasta homogênea. Analisaram-se: umidade, pH, cinzas, proteína, gordura, índice de acidez, atividade de água, textura e aceitação sensorial. Os produtos obtidos caracterizaram-se por baixos valores de atividade de água (<0,32) e umidade (<1,4%). Os teores de gordura (45,3 a 49,1%) e proteína (15,4 a 16,3%) foram altos. As formulações de pastas apresentaram boa aceitação sensorial pelos provadores (82,9 a 100,0%) e intenção de compra (60,0 a 80,0%).
Thesagro:  Canela; Chocolate; Creme.
Thesaurus NAL:  cinnamon; cream.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/36417/1/41n08a19.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
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AI-SEDE36417 - 1UPEAP - DD630.72081P474
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