Data/hora: 16/06/2024 01:25:13

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 28/01/2014
Data da última atualização: | 28/01/2014
Autoria: | SOZO, J. S.; COSTA, A. M.; LIMA, H. C. de; CELESTINO, S. M. C.; VIANA, A. M.; MADALENA, J. O. de M.
Afiliação: | UFSC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; ANA MARIA VIANA, UFSC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC.
Título: | Teores de vitamina C em P. tenuifila e P. setacea em frutos em diferentes estádios de maturação.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 10., 2013, Campinas. Ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde: anais... Campinas: Unicamp, 2013.
Páginas: | p. 1286
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Maracujá alho; Passiflora setacea; Passiflora tenuifila.
Thesagro: | Maracujá; Vitamina C.
Thesaurus Nal: | Ascorbic acid; Passion fruits.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/95953/1/12641.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (33836-1) - UPC - RA - DD - CD429 -  -  - DIS