Data/hora: 23/06/2024 20:29:41

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 02/03/2010
Data da última atualização: | 18/05/2012
Autoria: | MATTIETTO, R. A.; LIMA, E. C. E. R.; ALVES, R. M.
Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU.
Título: | Obtenção de suco tropical misto a base de cupuaçu, camu-camu e guaraná.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitação sensorial; Camu-camu; Processamento de alimento; Tecnologia de aliemento.
Thesagro: | Cupuaçu; Fruta tropical; Guaraná; Suco.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59578/1/2193.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (42826-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS