Data/hora: 21/06/2024 03:50:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	10/02/2000	
Data da última atualização: 	05/10/2023	
Autoria: 	SEIXAS, A. B.; LIMA, D. S.; ALENCASTRO, C. G. de; CASTRO, A. T. B. de.	
Afiliação: 	ARMANDO B. SEIXAS; DIONILIO S. LIMA; CARLOS G. DE ALENCASTRO; AYRESEINA T. B. DE CASTRO.	
Título: 	Obtenção do óleo de coco a partir da polpa fresca.	
Ano de publicação: 	1972	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Centro de Tecnologia Agrícola e Alientar, 1972.	
Páginas: 	7 p.	
Série: 	(CTAA. Boletim técnico, 3).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente trabalho foi realizado com o objetivo de desenvolver uma tecnologia que possibilidade a obtenção do óleo de coco, partindo diretamente da polpa fresca, sem prejuízo do aproveitamento dos tradicionais produtos encontrados no comércio, como coco ralado e leite de coco.	
Palavras-Chave: 	Coco - polpa; Oleo - coco; Oleo de coco; Polpa - fresca; Polpa - seca; Polpa fresca; Processing.	
Thesagro: 	Coco; Óleo; Óleo Vegetal; Processamento; Tecnologia.	
Thesaurus Nal: 	coconut oil; fruits; technology.	
Categoria do assunto: 	--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65361/1/CTAA-DOCUMENTOS-3-OBTENCAO-DO-OLEO-DE-COCO-A-PARTIR-DA-POLPA-FRESCA-FL-06787.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CPAMN - (10740-1) - ADD - FL - -- - FOL 1364 -  - FOL 1364 - DIS
AI-SEDE - (31567-1) - EMB - FL - -- - 06787 - CTAA - 06787 - DIS
CPATU - (10931-1) - ADD - FL - PP - 06799 -  - 06799 - DIS
CTAA - (7987-1) - UMT - FL - PP - BTC 003 -  - 2005.00119 - DIS
CNPAT - (7112-1) - ADD - FL - -- - FL 02910 -  - 03.2910 - DIS
CPAF-RR - (9646-1) - ADD - FL - -- - FRUT-Coco - 004 -  - FRCO - 004 - DIS