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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	02/09/1997	
Data da última atualização: 	04/10/2013	
Autoria: 	LIMA, A. de A.; CARDOSO, C. E. L.	
Afiliação: 	ADELISE DE ALMEIDA LIMA, CNPMF; CARLOS ESTEVAO LEITE CARDOSO, CNPMF.	
Título: 	Mercado e comercialização do maracujá amarelo.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas: EMBRAPA-CNPMF, 1997.	
Páginas: 	2p.	
Série: 	(EMBRAPA-CNPMF. Maracujá em foco, 3).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O maracujá é utilizado para consumo "in natura", na fabricação de suco integral a 14°Brix (pronto para beber) e suco concentrado a 50°Brix, este destinado, principalmente, a exportação. Pode ainda ser processado como polpa, geleia e néctar, mas esse mercado, atualmente, não é significativo quando comparado ao de suco. O fruto "in natura" tem sido vendido para as CEASAS, feiras livres e supermercados. Para mercados mais exigentes, como é o caso da CEAGESP (São Paulo), os frutos são embalados em caixa tipo K, de madeira, com 495 mm de comprimento, 355 mm de largura e 220 mm de altura, com cerca de 16 kg (peso bruto) de frutos já classificados. Este segmento é o mais atrativo para os produtores, uma vez que, apesar da sazonalidade, os preços alcançados tem sido compensadores. Para as indústrias, os frutos são comercializados em sacos de aniagem ou a granel e a sua cotação é fixada por peso, independentemente do aspecto da fruta e qualidade do suco.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Comerciamizacao; Maracock; Maracuja amarelo; Market.	
Thesagro: 	Comercialização; Consumo; Embalagem; Maracujá; Mercado; Passiflora Edulis.	
Thesaurus Nal: 	commercialization; containers; marketing; passion fruits.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CPAMN - (3694-1) - ADD - FL - -- - FOL 9928 -  - FOL 9928 - DIS
CPAMN-UEPP - (7977-1) - ADD - FL - -- - 97.00093 -  - 1997.00093 - DIS
AI-SEDE - (37404-1) - EMB - FL - -- - 09986 - CNPMF - 09986 - DIS
AI-SEDE - (37404-2) - EMB - FL - -- - 09986 - CNPMF - 09986a - DIS
CPAO - (28670-1) - EMB - FL - -- - FOL 15298 -  - FOL 15298 - DIS
CNPS - (7505-1) - EMB - FL - -- - FOL 851 -  - 1998.00048 - DIS
CPAF-AP - (2458-1) - EMB - FL - PP - 04508 -  - 04508 - DIS
CPATC - (6335-1) - EMB - FL - -- -  -  - FOL03599 - DIS
CNPAB - (30269-1) - EMB - FL - -- - 634.425 -  - 0002685 - DIS
CNPMF - (7303-1) - UMT - FL - PP - F/01139 -  - 1997.01139 - DIS
CPAF-RO - (2851-1) - EMB - FL - -- - FOL-4474 -  - FOL-4474 - DIS