Data/hora: 19/06/2024 22:31:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	29/12/2015	
Data da última atualização: 	29/12/2015	
Autoria: 	SILVA, A. K.; LIÃO, L. M.; BASSINELLO, P. Z.	
Afiliação: 	A. K. SILVA, UFG; L. M. LIÃO, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.	
Título: 	Evaluation of hardening and darkening of common beans during storage by HR-MAS NMR.	
Ano de publicação: 	2015	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL PLANT PROTECTION CONGRESS, 18., 2015, Berlin. Abstracts. Berlin: IPPC, 2015.	
Páginas: 	p. 290.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Use the NMR to analyze the variation in the metabolic profile of bean cultivars stored at controlled temperatures and modified atmosphere. Establishing the correlation between the metabolic variation with darkening and hardening grains proposing the best storage condition.	
Thesagro: 	Armazenamento; Feijão.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136304/1/p290.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (33889-1) - UPC - RA - DD - 2015 -  - 2015 - DIS