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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/04/2004 |
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Data da última atualização: |
19/04/2004 |
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Autoria: |
TORRES, E. A. F. da S.; MACHADO, F. M. S. |
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Título: |
Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Ponto Crítico, 2001. |
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Páginas: |
160 p. |
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ISBN: |
85-88174-02-2 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Inclui bibliografia. |
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Conteúdo: |
Avaliação dos riscos e benefícios do consumo de carnes; Leite e derivados: análise do problema e soluções para a intolerância à lactose; O papel das frutas e hortaliças na nutrição humana; Os benefícios do consumo de alimentos funcionais; A polêmica dos alimentos transgênicos; Ovos: características nutricionais e contra-indicações ao consumo; Atualidades em técnicas de preparo e conservação de alimentos; Consumo de açúcar, óleos e gorduras na dieta: mitos e realidades; Melhoria de alimentos: fortificação e substituição de nutrientes; Fast-foods, snacks e alimentação de rua: uma questão de saúde pública; Segurança alimentar e o emprego de aditivos em alimentos; Aspectos toxicológicos dos alimentos; Aflatoxinas em alimentos; Resíduos de antibióticos em alimentos; Presença de hormônios em carnes e leite. |
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Palavras-Chave: |
Alimentos. |
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Thesagro: |
Bromatologia; Saúde Pública. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
31/10/2007 |
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Data da última atualização: |
09/09/2015 |
|
Autoria: |
SCHEEREN, P. L.; DEL DUCA, L. de J. A.; SÓ e SILVA, M.; SOUSA, C. N. A. de; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; LINHARES, A. G.; EICHELBERGER, L.; CAIERÃO, E.; PIRES, J. L.; CHAVES, M. S.; COSTAMILAN, L. M.; PRESTES, A. M.; LIMA, M. I. P. M.; MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; VOSS, M.; LUZ, W. C. da; LHAMBY, J. C. B. |
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Afiliação: |
Embrapa Trigo. |
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Título: |
Cultivar de trigo BRS Camboatá testada e indicada para as regiões de adaptação 7 e 8 do Paraná e 9 e 10 do Mato Grosso do Sul. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2005. |
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Páginas: |
4 p. html. |
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Descrição Física: |
Publicação Online. |
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Série: |
(Embrapa Trigo. Comunicado Técnico Online, 155). |
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ISSN: |
1517-4964 |
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Idioma: |
Português |
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Thesaurus NAL: |
wheat. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPT-2010/40520/1/p-co155.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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