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Registros recuperados : 3 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
Data corrente: |
06/04/2005 |
Data da última atualização: |
06/04/2005 |
Autoria: |
ASSIS, O. B. G.; LEONI, A. M. |
Título: |
Filmes comestíveis de Quitosana. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento, n. 30, 2003. p. 33-38. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Na conservação de frutos CÍ- tricos e em outros produtos que eram transportados por longas dis- tâncias por via marítima. Na década de 1950, a cera de carnaúba foi introduzida para esse fim, mas, de- vido à aparênda fosca resultante de sua aplicação, foram misturados com polietileno e parafina. Nos anos de 1960, ceras e vernizes processados a partir de gomas solúveis em água se tomam populares no revestimento de cítricos e frutas em geral. |
Palavras-Chave: |
Filmes comestíveis; Quitosana. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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