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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
07/01/1997 |
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Data da última atualização: |
07/05/2008 |
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Autoria: |
GARCIA, A. E. B. |
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Título: |
Mudanca tecnologica e competitividade na industria brasileira de doces e conservas de frutas. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: UNICAMP, 1996. |
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Páginas: |
232p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Doutorado. |
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Conteúdo: |
Introducao 1. Capitulo 1 - Mudanca tecnica e competitividade: aspectos conceituais e metodologicos. Capitulo 2 - Estrutura da industria de doces e conservas de frutas no Brasil e evolucao recente da tecnologia a nivel internacional. Capitulo 3 - Compotas: a erosao das vantagens competitivas. Capitulo 4 - Polpas: do mercado externo para o mercado interno. Capitulo 5 - Doces em massa: cedendo lugar aos derivados de tomate. Capitulo 6 - Conclusoes. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Competicao economica; Economic competition; Frozen fruits; Fruit pulps; Technological changes. |
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Thesagro: |
Alimento Preparado; Conserva; Doce; Extrato de Fruta; Fruta; Fruta Congelada; Indústria Alimentícia; Polpa; Tecnologia; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; food industry; food technology; fruit juices; fruit products; prepared foods. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Meio-Norte. Para informações adicionais entre em contato com cpamn.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
12/01/2009 |
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Data da última atualização: |
08/01/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
LEITE, L. F. C.; MENDONÇA, E. de S.; MACHADO, P. L. O. de A. |
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Título: |
Matéria orgânica do solo e seus compartimentos em sistema de plantio direto e convencional: simulando com o modelo Century. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO BRASILEIRA DE MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA, 15., 2004, Santa Maria, RS. Manejo integrado a ciência do solo na produção de alimentos: anais. Santa Maria, RS: Universidade Federal de Santa Maria, 2004. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Área experimental; Sistema plantio direto. |
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Thesagro: |
Matéria Orgânica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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