Data/hora: 18/06/2024 14:50:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/10/2013
Data da última atualização: | 07/03/2016
Autoria: | FREITAS, D. G. C.; SIMEN, T. J.; FINOTELLI, P. V.; LEITÃO, S. G.
Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; T. J. SIMEN, UFRJ; P. V. FINOTELLI, UFRJ; S. G. LEITÃO, UFRJ.
Título: | Development of an acceptable beverage based on "Saracura-mirá" plant.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P2.1.064.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Ampelozizyphus amazonicus Ducke; Bebida em pó.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/90405/1/2013-075.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11898-1) - UPC - RA - PP - 2013/075 -  - 2013.00075 - DIS