Data/hora: 03/06/2024 15:36:54

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Ocidental.
Tipo da produção científica: | Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Data corrente: | 17/09/1996
Data da última atualização: | 29/08/2013
Autoria: | GUEDES, A. L. C.; LEITÃO, A. M.; CÉSAR, J.
Afiliação: | EMBRAPA-UEPAE de Manaus; Fundacao Universidade do Amazonas-FUA.
Título: | Batata-doce: nova alternativa agrícola para o Estado do Amazonas.
Ano de publicação: | 1980
Fonte/Imprenta: | Manaus: EMBRAPA-UEPAE de Manaus, 1980.
Páginas: | 7 p.
Série: | (EMBRAPA-UEPAE de Manaus. Comunicado Técnico, 7).
ISSN: | 0100-8811
Idioma: | Português
Conteúdo: | O cultivo da batata doce foi introduzido, em 1978, em areas de terra firme da UEPAE de Manaus, tendo em vista a obtencao de farinha. Seis cultivares nativas fizeram parte dessa competicao. Foram obtidos quatro tipos de farinha de batata doce, empregando-se o mesmo processamento para a obtencao de farinha de mandioca.
Palavras-Chave: | Amazonas; Batata-doce; Brasil; Cultura; Flours; Ipomea batatas; Processing; Production; Sweet potato.
Thesagro: | Batata Doce; Farinha; Ipomoea Batatas; Processamento; Produção; Tecnologia.
Thesaurus Nal: | Amazonia; sweet potatoes; technology.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/52638/1/Comunicado-Tecnico-001.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA)

Exemplares:

CPAMN - (11063-1) - EMB - FL - -- - FOL 1659 -  - FOL 1659 - DIS
CPAF-AP - (10934-1) - EMB - FL - PP - 03253 -  - 03253 - DIS
CPATU - (7943-1) - EMB - FL - PP - 03835 -  - 03835 - DIS
CPAA - (1586-1) - UMT - FL - PP - ComTec007 -  - ComTec007 - DIS
CNPH - (11576-1) - EMB - FL - -- - 00263 -  - 263 - DIS
AI-SEDE - (49628-1) - EMB - FL - PP - 15073 - CPAA - FL15073 - DIS
AI-SEDE - (49628-2) - EMB - FL - PP - 15073 - CPAA - FL15073a - DIS