Data/hora: 30/05/2024 00:42:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/08/2021	
Data da última atualização: 	12/08/2021	
Autoria: 	LANA, M. M.; BANCI, C. A.	
Afiliação: 	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; CARLOS ANTONIO BANCI, EMATER-DF.	
Título: 	Perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 42, n. 314, p. 7-17, 2021.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A redução das perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças é importante para a garantia da segurança alimentar, da sustentabilidade econômica da atividade agrícola e da inserção do produtor rural no mercado. Quando se planeja um programa de redução de perdas pós-colheita, a capacitação do produtor rural em Boas Práticas Agrícolas e de manipulação é uma ação fundamental, porém ineficaz, se adotada isoladamente. Estas práticas devem estar integradas à gestão do estabelecimento agropecuário, à comercialização, à forma de organização dos produtores e ao atendimento à legislação. Essa combinação de várias áreas do conhecimento é necessária, porque as perdas são resultados da ação concomitante de vários fatores de natureza tecnológica, econômica, comportamental e legislativa, em níveis diferentes de complexidade e em etapas distintas da cadeia produtiva.	
Thesagro: 	Comercialização; Desenvolvimento Rural; Hortaliça; Perda Pós-Colheita; Segurança Alimentar.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41547-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS