Data/hora: 31/05/2024 03:31:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Autoria/Organização/Edição de Livros
Data corrente: | 29/04/2003
Data da última atualização: | 30/11/2011
Autoria: | LAJOLO, F. M.; NUTTI, M. R.
Afiliação: | FRANCO MARIA LAJOLO, USP; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA.
Título: | Transgênicos: bases científicas da sua segurança.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.
Páginas: | 110 p.
Descrição Física: | il.
ISBN: | 85-89559-01-7
Idioma: | Português
Conteúdo: | Evolução das tecnologias de melhoramento de plantas; O que são e como são produzidos os alimentos transgênicos; Alimentos transgênicos e seus potenciais riscos à saúde; Avaliação de risco: metodologia e etapas; Conceitos básicos e princípios da avaliação de segurança de alimentos geneticamente modificados; O princípio da equivalência substancial; Segurança de alimentos geneticamente modificados: a ciência e a prática de sua avaliação; Descrição da planta a ser transformada; DNA recombinante; A nova proteína expressa; Composição química; Aspectos toxicológicos dos AGM; Equivalência nutricional; Alergenicidade; Efeitos intencionais e não-intencionais; Legislação brasileira: rotulagem e segurança alimentar; Normas de rotulagem; Normas de segurança; Detecção de alimentos geneticamente modificados; Biotecnologia e engenharia genética na produção de novos alimentos.
Palavras-Chave: | Alimento geneticamente modificado; Alimento modificado; alimentos - biotecnologia; alimentos - engenharia genética; Alimentos geneticamente modificados; Alimentos transgênicos; Biotecnologia Alimentar; Brasil; Engenharia Genética - Alimento; Legislação brasileira; Melhoramento de planta; Melhoramento genético; OGM; Organismo geneticamente modificado; Organismo transgênicos; Organismos trangênicos; Organismos transgênicos; Plantas - melhoramento genético; Toxibilidade; Trangênico; Transgênico; Transgênicos; transgênicos - legislação; Transgnicos - Organismos.
Thesagro: | Alimento; Alimento Transgênico; Biossegurança; Biotecnologia; Engenharia Genética; Genética; Legislação; Melhoramento; Melhoramento Genético Vegetal; Melhoramento Vegetal; Organismo Transgênico; Planta; Planta Transgênica; Segurança Alimentar; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Agricultural biotechnology; Food biotechnology; Food safety; Transgenic plants.

Categoria do assunto:

--
G Melhoramento Genético
H Saúde e Patologia
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CNPMA - (4861-1) - ADD - LV - PP - 631.5233 - L191t - 2003.00036 - DIS
AI-SEDE - (25175-1) - ADD - LV - -- - 631.5233 - L191t - 2003.00373 - DIS
AI-SEDE - (25175-2) - ADD - LV - -- - 631.5233 - L191t - 2005.00030 - DIS
CPATSA - (26973-1) - ADD - LV - PP - 631.5233 - L191t - 2003.00195 - DIS
CENARGEN - (27074-1) - ADD - LV - -- - 631.5233 - L191t - 2006.154 - DIS
CNPAF - (21767-1) - ADD - LV - -- - 631.5233 - L191t - 2004.00054 - DIS
CNPF - (44056-1) - ADD - LV - -- - LV2688 -  - LV2688 - DIS
CPATC - (18225-1) - ADD - LV - -- - 664.024 - L191t - 2003.00252 - DIS
CPATU - (33823-1) - ADD - LV - PP - 581.15 - L191t - 2003.00066 - DIS
CTAA - (6684-1) - UPC - LV - PP - 631.5233 - L191t - 2003.00010 - DIS
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CNPC - (15768-1) - ADD - LV - -- - 620.82 - L191t - 2003.02608 - DIS
CPAC - (24221-1) - ADD - LV - -- - 631.5233 - L191t - 2004.0021 - DIS
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CNPAB - (27359-1) - ADD - LV - -- - 2003.0052 -  - 2003.00052 - DIS
CNPMF - (22976-1) - ADD - LV - -- - 631.5233 - L191t - 2006.070 - DIS
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CPAMN - (30843-1) - ADD - LV - PP - 631.5233 - L191t - 2014.00111 - DIS