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| 1. |  | ARAÚJO, H. C.; LACERDA, M. E. G.; LOPES, D.; BIZZO, H.; KAPLAN, M. A. C. Investigações sobre os componentes do aroma da erva-mate tostada por microextração em fase sólida-cromatografia capilar em fase gasosa (SPME-CGC) usando diferentes fibras. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 42., 2002, Rio de Janeiro, RJ. Resumos... Rio de Janeiro: ABIQUIM, 2002. p.155.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
10/01/2008 |
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Data da última atualização: |
10/01/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - A |
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Autoria: |
ARAÚJO, H. C.; LACERDA, M. E. G.; LOPES, D.; BIZZO, H. R.; KAPLAN, M. A. C. |
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Afiliação: |
Hiram Costa Araújo, CEFET Química; Maria Elisa Gonçalves Lacerda, CEFET Química; Daíse Lopes, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Humberto Ribeiro Bizzo, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Maria Auxiliadora Coelho Kaplan, UFRJ. |
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Título: |
Studies on the aroma of maté (Ilex paraguariensis St. Hil.) using headspace solid-phase microextraction. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Phytochemical Analysis, v. 18, p. 469-474, 2007. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Análise de aroma; Chá mate; Ilex paraguariensis HS-SPME. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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700 1 $aKAPLAN, M. A. C.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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