Data/hora: 22/06/2024 07:05:08

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	13/02/2008	
Data da última atualização: 	18/02/2008	
Autoria: 	BARROS-MARCELLINI, A. M.; DELIZA, R.; LABOISSIÈRE, L. H. E. S.; CAMARGO, L. M. A. Q.; ROSENTHAL, A.	
Afiliação: 	A. M. Barros-Marcellini, Universidade Estadual de Campinas; R. Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; L. H. E. S. Laboissière, UFMG; L. M. A. Q. Camargo, Faperj FP/Embrapa Agroindústria de Alimentos; A. Rosenthal, Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Título: 	What do consumers like in pineapple juice?	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 7., 2007, Minneapolis. Abstratcs... Minneapolis: Elsevier, 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Alta pressão hidrostática; Mapa de preferência.	
Thesagro: 	Abacaxi; Consumidor; Suco de Fruta.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9284-1) - UPC - SP - -- - 2007/136 -  - 2008.00136 - DIS