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Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 16/12/2008
Data da última atualização: | 13/01/2009
Autoria: | PEREIRA, M. C.; CASTILHO, P. M.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, C. R.; CORRÊA, A. P. A.
Título: | Alterações dos compostos fenólicos totais, antocianinas totais e atividade antioxidante durante o preparo de geléia de amora-preta.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2.; ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 2., 2008, Pelotas. anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008.
Páginas: | p. 65
Descrição Física: | Volume 1.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (11385-1) - UMT - PL - -- - 00283 -  - 2008.00283 - DIS