Data/hora: 25/06/2024 17:42:07

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 26/02/2013
Data da última atualização: | 26/02/2013
Autoria: | KROLOW, A. C. R.
Afiliação: | ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT.
Título: | Tecnologia de agroindustrialização.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: ANTUNES, L. E. C.; HOFFMANN, A. (Ed.). Pequenas frutas: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2012. p. 171-177. il. (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Engenharia de Alimentos; Geleias; Industria de alimentos; Pequenas Frutas.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (16548-1) - UPA - PL - PP - 00586 -  - 2012.00586 - DIS