Data/hora: 25/06/2024 01:01:20

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 28/11/2012
Data da última atualização: | 28/11/2012
Autoria: | ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; FERRI, N. M. L.; SILVEIRA, C. A. P.
Afiliação: | V. F. Araujo, Universidade Federal de Pelotas; T. S. Bialves, Instituto Federal Sul-Riograndense, Campus Pelotas Visconde da Graça.; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; CARLOS AUGUSTO POSSER SILVEIRA, CPACT.
Título: | Propriedades funcionais e qualidade físico- química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 4., 2012, Gramado. Retorno às origens: anais. Gramado: SBCTA-RS Regional, 2012.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereja-do-rio-grande.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70943/1/0000000890-Cereja-do-Rio-Grande-Gramado.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (15994-1) - UPC - AA - DD - 00163 -  - 2012.00163 - DIS