Data/hora: 25/06/2024 14:59:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Circular Técnica	
Data corrente: 	25/11/2020	
Data da última atualização: 	25/11/2020	
Autoria: 	KROLOW, A. C. R.; OLIVEIRA, R. P. de; FERRI, N. M. L.	
Afiliação: 	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; ROBERTO PEDROSO DE OLIVEIRA, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT.	
Título: 	Pasteurização de suco integral e néctar de laranja Cultivar Valência: definição de temperatura e tempo de retenção.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020.	
Páginas: 	9 p.	
Série: 	(Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 209).	
ISSN: 	1516-8832	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ODS.	
Conteúdo: 	Um dos grandes problemas no processamento de suco de laranja pasteurizado é o efeito indesejado da separação de fases.	
Palavras-Chave: 	Cultivar Valência.	
Thesagro: 	Laranja; Pasteurização; Suco; Suco de Laranja.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218230/1/CIRCULAR-209.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (21692-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS