Data/hora: 22/06/2024 10:34:29

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 18/10/2017
Data da última atualização: | 18/10/2017
Autoria: | BARRETO, C. F.; KIRINUS, M. B. M.; SILVA, P. S. da; FARIAS, R. de M.; MALGARIM, M. B.; MARTINS, C. R.
Afiliação: | Caroline Farias Barreto; Marines Batalha Moreno Kirinus; Pricila Santos da Silva; Roseli de Mello Farias; Marcelo Barbosa Malgarim; CARLOS ROBERTO MARTINS, CPACT.
Título: | Uso de aditivos na qualidade de maçãs minimamente processadas.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS. 2., 2017, Ponta Grossa. Inovar para reduzir perdas. Ponta Grossa: Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2017.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Físico-químicas.
Thesagro: | Conservação; Escurecimento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/165213/1/Carlos-Martins-resumo-maca-14.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (20018-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS