Data/hora: 21/06/2024 00:19:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Pesca e Aquicultura.	
Tipo da produção científica: 	Folder/Folheto/Cartilha	
Data corrente: 	12/05/2021	
Data da última atualização: 	03/12/2021	
Autoria: 	KATO, H. C. de A.; SOUSA, D. N. de; PIRES, C. R. F.	
Afiliação: 	HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; CAROLINE ROBERTA FREITAS PIRES, UFT.	
Título: 	Atividades educativas para a promoção de boas práticas de manipulação do peixe.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa; Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021.	
Páginas: 	24 p.	
ISBN: 	978-65-87380-16-2	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Esta cartilha foi criada para auxiliar multiplicadores em práticas de transferência para piscicultores familiares que desejem beneficiar peixes de aquicultura de forma adequada, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança do produto, a fim de ofertar ao consumidor um alimento com características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas satisfatórias de acordo com a legislação vigente.	
Palavras-Chave: 	Piscicultura familiar.	
Thesagro: 	Educação Sanitária; Peixe.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223194/1/Cartilha4.pdf	
Registro original: 	Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA)	
Exemplares: 	CNPASA - (1035-1) - UMT - FL - DD - 2021 -  - 2021 - DIS