Data/hora: 11/06/2024 22:23:02

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas; Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	13/01/2010	
Data da última atualização: 	15/07/2011	
Autoria: 	SIMEONE, M. L. F.; KALIL FILHO, A. N.	
Afiliação: 	MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS; ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF.	
Título: 	Composição química do fruto de Imbuia (Ocotea porosa) nativa do município de Colombo, PR.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, n. 58, p. 29-34, jan./jun. 2009.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O trabalho realizou a determinação da composição química do fruto (casca e semente) de Ocotea porosa (composição centesimal, macro e micronutrientes, teor de lipídios, ácidos graxos saturados e ?-tocoferol), procedentes de matrizes localizadas no Município de Colombo, PR. Os componentes para a casca e semente foram carboidratos (54,4 %), proteínas (38,5 %) e lipídios (5,6 %), e carboidratos (33,4 %), lipídios (19,9 %) e proteínas (2,9 %), respectivamente. A composição dos ácidos graxos do óleo da semente de Imbuia revelou-se altamente saturada (89,9 % de ácidos graxos saturados), e como componentes principais, o ácido láurico (13,79 %), o ácido cáprico (2,46 %) e o ácido mirístico (1,54 %). ?-tocoferol foi encontrado em ambas as partes na concentração igual a 180 mg.kg-1 (sementes) e 120 mg.kg-1 (casca). As sementes de Ocotea porosa constituem uma fonte significativa de proteínas e lipídios, sendo que o alto teor de ácido láurico demonstra potencial para o uso na indústria cosmética.	
Palavras-Chave: 	Ácido láurico; Macronutriente; Micronutriente.	
Thesagro: 	Imbuia; Ocotea Porosa; Óleo.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/37637/1/Composicao-quimica-do-fruto-de-Imbuia-Ocotea-porosa-nativa-do-municipio-de-Colombo-PR..pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/17091/1/Ar3.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPMS - (22272-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS
CNPF - (46636-1) - UMT - AP - DD -  -  -  - DIS