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Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 26/10/2006
Data da última atualização: | 11/11/2014
Autoria: | KALIL, G. P. da C.; KALIL FILHO, A. N.; LAVORANTI, O. J.
Título: | Vida de prateleira do palmito-estipe de pupunha minimamente processado.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Área: Processo e Desenvolvimento de Produto. Resumo.
Thesagro: | Bactris Gasipaes; Palmito; Processamento Mínimo; Pupunha.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111343/1/2006-RAC-Kalil-VidaPrateleira.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (39910-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS