Consulta: (autoria:"JOSE E. DA SILVA-SANTOS")
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Data/hora: 20/06/2024 03:04:02

OZORIO, L.; NARIANA R. PEREIRA; JOSE E. DA SILVA-SANTOS; BRIGIDA, A. I. S.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C. Enzyme inactivation and drying technologies influencing the vasorelaxant activity of a whey protein hydrolysate in semi-pilot scale. International Dairy Journal, Amsterdam, v. 93, p. 11-14 June 2019.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.