Data/hora: 19/06/2024 22:35:15

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 01/02/2011
Data da última atualização: | 18/07/2017
Autoria: | JORGE, R. O.
Afiliação: | ROGERIO OLIVEIRA JORGE, CPACT.
Título: | Caracterização de azeites virgem extra "Gourmet" varietais e "Blends" comercializados no mercado do Rio Grande do Sul.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | 2010.
Páginas: | 103 f.
Idioma: | Português
Notas: | Tese (Doutorado em Ciências - Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Co-orientadora: Ana Cristina Richter Krolow, Embrapa Clima Temperado.
Palavras-Chave: | Azeite de oliva; Padrão de comercialização; Parâmetros de qualidade.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49558/1/Tese-Rogerio-Oliveira-Jorge.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (14476-1) - UPA - TS - PP - 01698 -  - 2011.01698 - DIS