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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
24/02/2014 |
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Data da última atualização: |
24/02/2014 |
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Autoria: |
PAULA, J. E. de. |
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Afiliação: |
JOSÉ ELIAS DE PAULA. |
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Título: |
O ser humano no contexto da biodiversidade: diagnóstio, causas, efeitos, biomas, ecossistemas, prognóstico, medidas mitigadoras. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: Cinco Continentes, 2008. |
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Páginas: |
374 p. |
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ISBN: |
978-85-86466-43-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
É uma obra de elucidação científica dos fenômenos da natureza com enfoque no destino do Planeta Terra, ante os comportamentos dos seres humanos que o habitam, tendo em vista a incompatibilidade do seu modo de vida em relação à natureza biológica do Planeta Gala (Planeta Vivo), colocando em risco a sua sobrevivência e a dos seus habitantes. |
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Palavras-Chave: |
Energia renovável. |
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Thesagro: |
Biodiversidade; Desmatamento; Ecossistema. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
10/12/2003 |
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Data da última atualização: |
15/05/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - B |
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Autoria: |
POLICARPO, V. M.; RESENDE, J.; ENDO, E.; MARCUSSI, B.; CASTRO, F. T.; JORGE, E. C.; BORGES, S. V.; CAVALCANTI, N. de B. |
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Afiliação: |
NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA. |
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Título: |
Aprovechamiento de la pulpa de umbu (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) verde como alternativa para la producción de dulces en masa. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Alimentaria, Madrid, n. 344, p. 75-78, 2003. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
El aprovechamiento del umbu (Spondias tuberosa, Arr. Cam.) verde se presenta como alternativa para reducir las pérdidas pos-cosecha en su estado maduro. El efecto de la adición de pectina y jarabe de glucosa sobre las características físicas, químicas y sensoriales en dulce en masa de umbu verde fueron investigados. Resultados mostraron que la adición de pectina y jarabe de glucosa aumentaron el rendimiento en relación a la pulpa y posibilitaron la produción de un dulce de corte a una menor concentración de sólidos solubles; no hubo diferencia significativa para el pH y promovieron el aumento de la actividad de agua. Los resultados del análisis microbiológico de los dulces se mostraron negativos en cuanto a la presencia de coliformes totales (< 3 NPM/g) en todas las diluciones y el conteo de hongos y levaduras fue menor de 10 ufc (unidades formadoras de colónias)/ml, mostrando que los mismos fueron obtenidos dentro de los patrones de higiene recomendados por la legislación. |
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Palavras-Chave: |
Planta nativa. |
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Thesagro: |
Composição Química; Doce; Picles; Polpa; Spondias Tuberosa; Umbu. |
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Thesaurus NAL: |
Spondias. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176862/1/Separata-01296.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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