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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/12/2019 |
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Data da última atualização: |
10/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CÓCARO, E. S.; OLIVEIRA, J. S.; MENDES, N. P.; ALFENAS, R. C. G.; BENEVENUTO JÚNIOR, A. A.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
Eliane S. Cócaro, UFRRJ; Julia Silva e Oliveira, UFV; Nelia P. Mendes, UFV; Rita C. G. Alfenas, UFV; Augusto Aloísio Benevuto Júnior, IFMG - Sudeste Minas Gerais Campus Rio Pomba; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Sensory Characterization And The Effect Of Chicken Hamburger Added Of Functional Ingredient On The Food Intake Of Eutrophic Women. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 13., 2019, Campinas. O futuro dos alimentos: Anais... Campinas: Galoá, 2019. 1 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Publicado no Anais Eletrônico da Galoá Proceddings. SLACA. De 10 A 12 nov. 2019. Ref. 114018. |
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Thesagro: |
Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Food intake; Hamburgers; Sensory evaluation. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206363/1/galoa-proceedings-SLACA-2019-114018.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
06/12/2004 |
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Data da última atualização: |
08/12/2004 |
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Autoria: |
ORTIZ, F. R.; BRITO, O. R.; BORKERT, C. M.; JESUS, J. de; SFREDO, G. J.; AQUINO, M. de. |
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Título: |
Soluções extratoras para a quantificação de zinco, cobre e manganês em solo arenoso. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMANA DA QUÍMICA, 20., 2004, Londrina. [Resumos...] Londrina: UEL:CCE, 2004. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho teve como objetivo avaliar e comparar a capacidade de extração dos
extratores Mehlich-1 e DTPA (ácido dietilenotriaminopentaacético) para análises dos
micronutrientes zinco, cobre e manganês. Foram utilizadas amostras superficiais
coletadas da camada de 0-20 cm de um LVd - Latossolo Vermelho distrófico, textura
arenosa do município de Mamborê, PR. Após secagem ao ar, as amostras foram moídas
e peneiradas (2 mm) e, posteriormente, submetidas às análises químicas. Para a
determinação dos micronutrientes (Zn, Cu e Mn), utilizaram-se as soluções extratoras
Mehlich-1 - ácido clorídrico (HCl 0,05 mol.L -1 ) + ácido sulfúrico (H2SO4 0,0125
mol.L -1 ) e a solução extratora DTPA - ácido dietilenotriaminopentaacético (DTPA
0,005 mol.L -1 ) + trietanolamina (TEA 0,1mol.L -1 ) + cloreto de cálcio (CaCl2 0,01
mol.L -1 ) a pH 7,3. O uso do extrator Mehlich-1 obedeceu aos seguintes procedimentos:
transferiram-se duplicatas de 5 cm 3 de solo para erlenmeyer de 125 mL e adicionaram-se
50 mL de solução extratora. Procedeu-se a agitação por cinco minutos em agitador a
250 rpm, deixando em repouso de dezesseis horas, para obtenção do extrato límpido. A
metodologia de extração com a solução extratora DTPA a pH 7,3 obedeceu os seguintes
procedimentos: transferiram-se duplicatas de 10 cm 3 de solo para erlenmeyer de 125 mL
e adicionaram-se, em seguida, 20 mL de solução extratora. Procedeu-se a agitação por
120 minutos em agitador a 200 rpm, seguida de filtragem imediata com papel filtro
Whatman nº 42, para obtenção do extrato límpido. Nos extratos obtidos, os
micronutrientes foram quantificados por espectrofotometria de absorção atômica. O
delineamento experimental empregado foi o inteiramente casualizado, com dois
tratamentos e vinte repetições. Os coeficientes de correlação entre os extratores
Mehlich-1 e DTPA (0,93; 0,88; 0,75 para zinco, manganês e cobre, respectivamente),
foram todos significativos, indicando que ambos os extratores podem ser utilizados na
quantificação desses nutrientes. No entanto, o uso da solução extratora Mehlich-1,
substitui com vantagem o DTPA, uma vez que se adapta mais facilmente à rotina dos
laboratórios. MenosEste trabalho teve como objetivo avaliar e comparar a capacidade de extração dos
extratores Mehlich-1 e DTPA (ácido dietilenotriaminopentaacético) para análises dos
micronutrientes zinco, cobre e manganês. Foram utilizadas amostras superficiais
coletadas da camada de 0-20 cm de um LVd - Latossolo Vermelho distrófico, textura
arenosa do município de Mamborê, PR. Após secagem ao ar, as amostras foram moídas
e peneiradas (2 mm) e, posteriormente, submetidas às análises químicas. Para a
determinação dos micronutrientes (Zn, Cu e Mn), utilizaram-se as soluções extratoras
Mehlich-1 - ácido clorídrico (HCl 0,05 mol.L -1 ) + ácido sulfúrico (H2SO4 0,0125
mol.L -1 ) e a solução extratora DTPA - ácido dietilenotriaminopentaacético (DTPA
0,005 mol.L -1 ) + trietanolamina (TEA 0,1mol.L -1 ) + cloreto de cálcio (CaCl2 0,01
mol.L -1 ) a pH 7,3. O uso do extrator Mehlich-1 obedeceu aos seguintes procedimentos:
transferiram-se duplicatas de 5 cm 3 de solo para erlenmeyer de 125 mL e adicionaram-se
50 mL de solução extratora. Procedeu-se a agitação por cinco minutos em agitador a
250 rpm, deixando em repouso de dezesseis horas, para obtenção do extrato límpido. A
metodologia de extração com a solução extratora DTPA a pH 7,3 obedeceu os seguintes
procedimentos: transferiram-se duplicatas de 10 cm 3 de solo para erlenmeyer de 125 mL
e adicionaram-se, em seguida, 20 mL de solução extratora. Procedeu-se a agitação por
120 minutos em agitador a 200 rpm, seguida de filtragem imediata com papel fil... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Metodologia; Micronutrientes. |
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Thesagro: |
Química do Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aEste trabalho teve como objetivo avaliar e comparar a capacidade de extração dos extratores Mehlich-1 e DTPA (ácido dietilenotriaminopentaacético) para análises dos micronutrientes zinco, cobre e manganês. Foram utilizadas amostras superficiais coletadas da camada de 0-20 cm de um LVd - Latossolo Vermelho distrófico, textura arenosa do município de Mamborê, PR. Após secagem ao ar, as amostras foram moídas e peneiradas (2 mm) e, posteriormente, submetidas às análises químicas. Para a determinação dos micronutrientes (Zn, Cu e Mn), utilizaram-se as soluções extratoras Mehlich-1 - ácido clorídrico (HCl 0,05 mol.L -1 ) + ácido sulfúrico (H2SO4 0,0125 mol.L -1 ) e a solução extratora DTPA - ácido dietilenotriaminopentaacético (DTPA 0,005 mol.L -1 ) + trietanolamina (TEA 0,1mol.L -1 ) + cloreto de cálcio (CaCl2 0,01 mol.L -1 ) a pH 7,3. O uso do extrator Mehlich-1 obedeceu aos seguintes procedimentos: transferiram-se duplicatas de 5 cm 3 de solo para erlenmeyer de 125 mL e adicionaram-se 50 mL de solução extratora. Procedeu-se a agitação por cinco minutos em agitador a 250 rpm, deixando em repouso de dezesseis horas, para obtenção do extrato límpido. A metodologia de extração com a solução extratora DTPA a pH 7,3 obedeceu os seguintes procedimentos: transferiram-se duplicatas de 10 cm 3 de solo para erlenmeyer de 125 mL e adicionaram-se, em seguida, 20 mL de solução extratora. Procedeu-se a agitação por 120 minutos em agitador a 200 rpm, seguida de filtragem imediata com papel filtro Whatman nº 42, para obtenção do extrato límpido. Nos extratos obtidos, os micronutrientes foram quantificados por espectrofotometria de absorção atômica. O delineamento experimental empregado foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos e vinte repetições. Os coeficientes de correlação entre os extratores Mehlich-1 e DTPA (0,93; 0,88; 0,75 para zinco, manganês e cobre, respectivamente), foram todos significativos, indicando que ambos os extratores podem ser utilizados na quantificação desses nutrientes. No entanto, o uso da solução extratora Mehlich-1, substitui com vantagem o DTPA, uma vez que se adapta mais facilmente à rotina dos laboratórios.
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