Data/hora: 05/06/2024 06:45:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Tipo da produção científica: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento	
Data corrente: 	16/09/2020	
Data da última atualização: 	16/09/2020	
Autoria: 	VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; GUEDES, I. S. A.; SANTOS, F. D.; JESUS, J. L. de.	
Afiliação: 	ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; IOHANA SCARLET ALMEIDA GUEDES; FABRINE DIAS SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF.	
Título: 	Desenvolvimento e caracterização de massa de pizza sem glúten adicionada de farinha de banana verde.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020.	
Série: 	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento).	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Banana; Farinha.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216064/1/BoletimPesquisa116-Eliseth-AINFO.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (33195-1) - UMT - FL - DD - Online -  -  - DIS