Data/hora: 21/06/2024 05:31:52

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 28/01/2009
Data da última atualização: | 11/11/2011
Autoria: | BASTOS, M. do S. R.; OLIVEIRA, O. M. A. B.; FONTENELE, M. A.; JATOBÁ, R. B.; BORGES, M. de F.
Afiliação: | Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; Otilia Monica Alves Borges Oliveira, bolsista CNPAT; Maria Alves Fontenele, bolsista CNPAT; Raquel Bezerra Jatobá, mestranda UFRPE; Maria de Fatima Borges, CNPAT.
Título: | Adequação a normativa 51 na produção de leite para queijo coalho.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In:CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS, 25., 2008, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Epamig: Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Normativa 21.
Thesagro: | Leite; Queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10922-1) - UPC - PL - PP - SP 04374 -  - 2009.04374 - DIS