Data/hora: 23/09/2024 10:45:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 2	
Data corrente: 	30/01/2014	
Data da última atualização: 	30/01/2014	
Autoria: 	PEREIRA, M. C.; STEFFENS, R. S.; JABLONSKI, A.; HERTZ, P. F.; RIOS, A. de O.; VIZZOTTO, M.; FLORES, S. H.	
Afiliação: 	Marina C. Pereira, UFRGS; Rosana S. Steffens, UFRGS; Andre Jablonski, UFRGS; Plinho F. Hertz, UFRGS; Alessandro de O. Rios, UFRGS; MARCIA VIZZOTTO, CPACT; Simone H. Flôres, UFRGS.	
Título: 	Characterization, bioactive compounds and antioxidant potential of three Brazilian fruits.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Food Composition and Analysis, V. 29, P. 19?24, 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Antioxidant; Biodiversity and nutrition; Native fruits.	
Thesaurus Nal: 	carotenoids; chemical composition; food analysis; food composition.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/96112/1/Marcia-Vizzotto-1-s2.0-S0889157512001652-main.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (17252-1) - UPC - AP - DD - 00236 -  - 2013.00236 - DIS