|
|
Registros recuperados : 53 | |
Registros recuperados : 53 | |
|
|
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
01/07/2004 |
Data da última atualização: |
03/09/2012 |
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
Autoria: |
HARTMAN, L.; LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H. |
Título: |
Utilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais. |
Ano de publicação: |
1991 |
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1991. |
Páginas: |
15 p. |
Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 18). |
ISSN: |
0101-630X |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Foi estudada a utilização de ácido oxálico para degomagem e branqueamento de óleos vegetaiws. |
Palavras-Chave: |
Branqueamento; Degomage; Degomagem; Óleo de abacate; Óleo de dendê; òleo de soja; Palm oil; Soya bean joil. |
Thesagro: |
Abacate; Ácido Oxálico; Clorofila; Dendê; Óleo Vegetal; Processamento; Soja. |
Thesaurus NAL: |
avocado oil; bleaching; chlorophyll; degumming; oxalic acid. |
Categoria do assunto: |
-- X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65451/1/CTAA-DOCUMENTOS-18-UTILIZACAO-DE-ACIDO-OXALICO-NO-PROCESSAMENTO-DE-OLEOS-VEGETAIS-FL-02117.pdf
|
Marc: |
LEADER 01123nam a2200409 a 4500 001 1415659 005 2012-09-03 008 1991 bl uuuu u0uu1 u #d 022 $a0101-630X 100 1 $aHARTMAN, L. 245 $aUtilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais. 260 $aRio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA$c1991 300 $a15 p. 490 $a(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 18). 520 $aFoi estudada a utilização de ácido oxálico para degomagem e branqueamento de óleos vegetaiws. 650 $aavocado oil 650 $ableaching 650 $achlorophyll 650 $adegumming 650 $aoxalic acid 650 $aAbacate 650 $aÁcido Oxálico 650 $aClorofila 650 $aDendê 650 $aÓleo Vegetal 650 $aProcessamento 650 $aSoja 653 $aBranqueamento 653 $aDegomage 653 $aDegomagem 653 $aÓleo de abacate 653 $aÓleo de dendê 653 $aòleo de soja 653 $aPalm oil 653 $aSoya bean joil 700 1 $aLAGO, R. C. A. 700 1 $aJABLONKA, F. H.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|