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Biblioteca(s): | Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima.
Data corrente: | 22/02/1999
Data da última atualização: | 16/05/2011
Autoria: | VIEIRA, L. C.; HUHN, S.
Afiliação: | LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU.
Título: | Queijo prensado: uma alternativa para o pequeno produtor.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Belém: EMBRAPA-CPATU, 1998.
Páginas: | 5 p.
Série: | (EMBRAPA-CPATU. Recomendações básicas, 38).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Introducao; Caracteristicas do produto; Materiais utilizados na fabricacao; Etapas de producao; Fluxograma de producao.
Palavras-Chave: | Brasil; Fabricacao; Pequenno produtor; Queijo prensado.
Thesagro: | Processamento; Renda Familiar.
Thesaurus Nal: | Amazonia; cheesemaking.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34711/1/RecBas-38.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)

Exemplares:

CPAMN - (8015-1) - EMB - FL - -- - FOL 70/00 -  - 2000.00070 - DIS
CPAO - (21563-1) - EMB - FL - -- - FOL 13481 -  - FOL 13481 - DIS
CPATU - (5281-1) - UMT - FL - PP - 01237 -  - 01237 - DIS
CPAF-RR - (11260-1) - EMB - FL - -- - RECOM-Cpatu - 024 -  - REBA - 024 - DIS