Data/hora: 24/06/2024 15:44:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	14/03/2005	
Data da última atualização: 	28/03/2007	
Autoria: 	BISCEGLI, C. I.; FERRAZ, A. C. O.; HONÓRIO, S. L.; SIMÕES, M. L.; SILVA, W. L.	
Título: 	Uso da tomografia de ressonância magnética para diagnosticar os efeitos das injúrias mecânicas em figos "roxo de valinhos".	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2003. 4 p.	
Série: 	(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Comunicado Técnico, 52).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A produção de frutas de qualidade visando atender o crescente consumo de produtos frescos para mercados cada vez exigentes, tem sido o grande desafio para a fruticultura brasileira. Os impactos mecânicos a que as frutas estão submetidas durante as operações de manejo na colheita e pós-colheita são responsáveis por perdas fignificativas na produção, distribuição e comercialização. E importante ressaltar que a aparência externa também é um atributo de qualidade do fruto, sendo considerado como o principal fator de rejeição por parte do consumidor. Frutos murchos, amassados, e sem a cor característica, aparentando fruto de baixa qualidade sobram nas prateleiras dos supermercados. A busca de qualidade requer técnicas rápidas e não-destrutivas para a medida de algumas propriedades físicas dos frutos.	
Palavras-Chave: 	Injúrias; RMN.	
Thesagro: 	Fruticultura; Qualidade; Tomografia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPDIA/8721/1/CT52_2003.pdf	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (8721-1) - UMT - FL - -- - PROCI-03.00066 -  - 2003.00066 - DIS