| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
15/03/2012 |
|
Data da última atualização: |
15/03/2012 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SILVA, C. C. O.; MOURA, L. S. M.; MORO, T. M. A.; CARVALHO, J. L. V.; NUTTI, M. R. |
|
Afiliação: |
C. C. O. SILVA, UNIRIO; L. S. M. MOURA, UFRRJ; T. M. A. MORO, UFRRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA. |
|
Título: |
Características de cozimento de massas alimentícias elaboradas com farinha de batata doce de polpa alaranjada. |
|
Ano de publicação: |
2011 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Batata doce de polpa alaranjada; Massa alimentícia; Parâmetros de qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00782naa a2200193 a 4500
001 1918976
005 2012-03-15
008 2011 bl --- 0-- u #d
100 1 $aSILVA, C. C. O.
245 $aCaracterísticas de cozimento de massas alimentícias elaboradas com farinha de batata doce de polpa alaranjada.
260 $c2011
653 $aBatata doce de polpa alaranjada
653 $aMassa alimentícia
653 $aParâmetros de qualidade
700 1 $aMOURA, L. S. M.
700 1 $aMORO, T. M. A.
700 1 $aCARVALHO, J. L. V.
700 1 $aNUTTI, M. R.
773 $tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 9., 2011, Campinas. Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade: resumos. Campinas: UNICAMP, FEA, 2011. 1 CD-ROM.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
05/12/2007 |
|
Data da última atualização: |
25/11/2010 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
Nacional - A |
|
Autoria: |
ANDREUCCETTI, C.; FERREIRA, M. D.; MORETTI, C. L.; HONÓRIO, S. L. |
|
Afiliação: |
Celso Luiz Moretti, Embrapa Hortaliças; Caroline Andreucceti, Unesp; Marcos David Ferreira, Sylvio Luis Honório, Unesp. |
|
Título: |
Qualidade pós-colheita de frutos de tomate cv. Andréa tratados com etileno. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 1, p. 122-126, jan./mar. 2007. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Cultivar Andréa. |
|
Thesagro: |
Etileno; Lycopersicon Esculentum; Qualidade; Tomate. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/23746/1/andreuccettiqualidade.pdf
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362007000100025&lng=pt&nrm=iso
|
|
Marc: |
LEADER 00608naa a2200205 a 4500
001 1780603
005 2010-11-25
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aANDREUCCETTI, C.
245 $aQualidade pós-colheita de frutos de tomate cv. Andréa tratados com etileno.
260 $c2007
650 $aEtileno
650 $aLycopersicon Esculentum
650 $aQualidade
650 $aTomate
653 $aCultivar Andréa
700 1 $aFERREIRA, M. D.
700 1 $aMORETTI, C. L.
700 1 $aHONÓRIO, S. L.
773 $tHorticultura Brasileira, Brasília, DF$gv. 25, n. 1, p. 122-126, jan./mar. 2007.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
