Consulta: (autoria:"HERERRA, L.")
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Data/hora: 21/09/2024 15:40:01

MAESTRI, B.; HERERRA, L.; SILVA, N. K.; RIBEIRO, D. H. B.; CHAVES, A. C. S. D. Avaliação do impacto da adição de inulina e de maçã em leite fermentado probiótico concentrado. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 17, p. 58-66, 2017.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.