Data/hora: 01/06/2024 09:46:52

Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 2
Data corrente: | 27/07/2022
Data da última atualização: | 27/07/2022
Autoria: | COSTA, A.; TIMM, T. G.; HELM, C. V.; TAVARES, L. B. B.
Afiliação: | ALESSANDRA COSTA; THAYNÃ GONÇALVES TIMM, FURB; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES, FURB.
Título: | Pinhão seeds and coats: drying process and flour characterization for application in food products.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Industrial Biotechnology, v. 18, n. 4, p. 1-4, 2022.
DOI: | https://doi.org/10.1089/ind.2021.0030
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Agroindustrial by-product; Compostos fenólicos.
Thesagro: | Araucária Angustifólia; Fibra.
Thesaurus Nal: | Dietary fiber; Phenolic compounds.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (58327-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS