Data/hora: 04/06/2024 02:07:14

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	15/12/2022	
Data da última atualização: 	15/12/2022	
Autoria: 	GUIMARÃES, Y. M.; SIQUEIRA, K. B.; MACHADO, F. S.; LANA, M. S.	
Afiliação: 	KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; FERNANDA SAMARINI MACHADO, CNPGL; MANUELA SAMPAIO LANA, CNPGL.	
Título: 	O consumo de lácteos orgânicos no Brasil.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO INTEGRADO DE INOVAÇÃO EM TECNOLOGIA de ALIMENTOS, 2., 2022. Anais... Fortaleza: Instituto Multiprofissional de Ensino, 2022.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Evento online.	
Conteúdo: 	O presente artigo se propôs a avaliar o consumo dos lácteos orgânicos no Brasil. Para isso, foi realizado um questionário virtual entre 28 de junho a 20 de julhode 2022, que contou com respostas de todas as regiões do Brasil. Esse questionário teve como objetivo avaliar o consumo e as percepções sobre os produtos orgânicos. Os resultados encontrados indicaram que os entrevistados avaliam o leite orgânico como demelhor qualidade e menos agressivo ao meio ambiente e ao bem-estar animal comparadoao leite convencional. Contudo, os preços elevados e a dificuldade de encontrar esses produtos impedem as pessoas de começar a consumir ou aumentar o consumo desses produtos.	
Palavras-Chave: 	Produto lácteo.	
Thesagro: 	Consumidor; Meio Ambiente; Produto Derivado do Leite.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149785/1/O-consumo-de-lacteos-organicos-no-Brasil.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (25916-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS