Data/hora: 03/06/2024 16:33:19

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 15/12/2022
Data da última atualização: | 15/12/2022
Autoria: | GUIMARÃES, Y. M.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.
Afiliação: | YGOR MARTINS GUIMARÃES; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL.
Título: | Café da manhã: os efeitos da inflação.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO INTEGRADO DE INOVAÇÃO EM TECNOLOGIA de ALIMENTOS, 2., 2022. Anais... Fortaleza: Instituto Multiprofissional de Ensino, 2022.
Idioma: | Português
Notas: | Evento online.
Conteúdo: | O presente artigo se propos a avaliar os efeitos da inflação de alimentos no café da manhã típico dos brasileiros. Para a análise e mensuração, foram traçadas três cestas de consumo: básica, intermediária e gourmet. Nesse contexto, em agosto de 2022 foram coletados os preços dos produtos em um supermercado virtual. Os resultados encontrados indicam um aumento significativo no preço das cestas, além do alto grau de volatilidade. Evidenciando assim uma redução do poder de compra da sociedade, além da maior dificuldade de realizar planejamento financeiro decorrente do alto grau de volatilidade e ainda coloca em evidência o debate da fome e da segurança alimentar no Brasil.
Palavras-Chave: | Poder de compra.
Thesagro: | Alimentação; Consumo; Preço; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149779/1/Cafe-da-manha-os-efeitos-da-inflacao.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (25914-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS