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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | GUIMARAES, I. S. de S.; ALVES, I. T. G.
Título: | Corante e oleo essencial de Curcuma longa: aditivos naturais para alimentos.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 190-191
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aditivos.
Thesagro: | Açafrão; Curcuma Longa; Óleo Essencial.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6276-1) - UPC - SP - -- - 1984/018 -  - 2002.00143 - DIS